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油炸蚂蚱太好吃了
来源:海昆农业 时间:2017-12-29 00:06:56
精彩导读:油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃。蚂蚱,学名蝗虫,对农作物危害极大。蝗灾袭来,片刻工夫,遮天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得净光。

将活蚂蚱放盆里加盖(通气)停2 天,蚂蚱排光粪便,下沸水锅烫死,

捞出,去掉头、肢、翅、内脏,同盐水一起入锅,文火煮段时间捞出沥水

油锅烧至四成热,投入蚂蚱,炸至金黄色捞出即成。

按:秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有

丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。

蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效